食用菌種植用什么樣鋸末好，前些年，種植食用菌主要使用的原料就是鋸末，但是隨著森林資源越來越少，逐漸被玉米芯和棉稈代替，但是，種植香菇和木耳是必須要用到鋸末的。一般要是種植規模大的話，可以自己購買菇木粉碎機自己粉碎鋸末，這樣會節省不少成本。鋸末作為食用菌種植的主料使用，主要成分是粗纖維和碳水化合物，是提供碳源的物質。

 食用菌種植使用的鋸末不要含有精油和樹脂，像松樹、杉木等針葉樹木都有含有這種成分，這種成分有抑菌作用，如果廢舊木材資源比較多的話，最好不要使用這種針葉木粉碎出來的鋸末。如果不是自己使用木材粉碎機粉碎鋸末，而是去木材加工廠購買的話，要搞清楚鋸末的種類，有的木材加工廠回收的廢舊木材比較雜亂，各種種類的樹木都有，如果有松杉木這樣的木材，會影響菌絲的生長。

 一般木材加工廠的鋸末大小都一樣，很多都打不到種植食用菌所用鋸末的規格，所以需要配合棉籽殼或者玉米芯等物料，這樣才能更適合菌絲的生長，達到理想的產量。食用菌種植常用的鋸末有：楊木、柳木、樺木、榆木等木材，但是硬雜類的鋸末才好，產量相對會高一些。
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